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快速家常菜

浏览次数:25次 发布时间:2019-04-15 16:37:01 来源:菜谱大全

简介 夏天太热不用在厨房里待太久~也可以做出好吃健康的家常菜喔! 今天的四道菜是: 香煎虱目鱼肚 凉拌川耳 韭菜末煎蛋 清炒高丽菜材料

川耳(或木耳) 一份,麻油 适量,醋 适量,姜末 适量,蒜末 适量,酱油膏 适量,高丽菜 一份,蒜头 2瓣,韭菜 一把, 五颗,烹大师 少许,盐 少许,香油 一大匙,无刺虱目鱼肚 一份,盐 少许,地瓜粉 少许

做法

1、香煎虱目鱼1. 虱目鱼肚切成适当大小2. 双面抹上一层薄盐3. 再裹上一层地瓜粉4. 锅中加入少许油,加热后 放入裹好粉的虱目鱼煎到两面金黄即可!

2、凉拌川耳 1. 把川耳(或木耳)泡软2. 煮一锅水川烫木耳至喜欢的软度3. 把木耳捞起后沥干水分放入碗中4. 将所有调味料加入拌匀即可!* 调味料的份量可以根据自己喜欢的口味斟酌分量*** 川耳的口感比一般木耳清脆一些~ 可以依照自己喜欢的口感选择要使用川耳或是木耳

3、韭菜末煎蛋1. 韭菜切末2. 蛋在碗中打散3. 将韭菜末.盐.香油加入蛋液中搅拌均匀4. 锅中放入油和香油 加热后 将韭菜蛋液放入5. 以烘蛋的方式煎到两面金黄6. 起锅前切块即可 (或是整块装盘亦可)

4、清炒高丽菜1. 蒜头切末2. 高丽菜洗干净后切块3. 锅中加入少许油后放入蒜末爆香4. 放入高丽菜炒熟即可!

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