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家常豆腐

浏览次数:20次 发布时间:2019-04-16 19:49:19 来源:菜谱大全

材料

老豆腐1块,肉末50克,蒜末1汤匙,葱1根,香菜少许,生抽酱油少许,豆瓣酱1茶匙,糖少许,芡粉适量

做法

1.炒锅烧热入油,放入姜末和葱花爆香,加入肉末煸炒。

2.肉末变熟时,加入豆瓣酱炒匀,将豆腐切块加入翻炒均匀。

3.加入酱油,少许糖和少许水,盖上锅盖焖烧2分钟,注意火不要太大。

4.揭开锅盖稍微翻动豆腐,让其收水,调少许芡汁倒入勾芡起锅。

5.撒上香菜即可。

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