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家常卤味

浏览次数:107次 发布时间:2019-04-16 19:47:43 来源:菜谱大全

简介 卤上一锅,既简单又能满足家人的胃 (配饭、配面都非常合适)材料

猪绞肉 半斤,鸡蛋 5-6颗,鸡胗 少许,素鸡 4小条,蒜头 6小瓣,辣椒 半根,八角 6个,沙拉油 1汤匙,酱油 6汤匙,砂糖 2汤匙,水 5-6小碗

做法

1、冷水放入鸡蛋、少许盐巴,中小火煮约10-15分钟,将鸡蛋捞起,放凉剥壳备用(水煮蛋);鸡胗川烫过捞起,洗净备用

2、蒜头切片或切末,辣椒切小段,八角洗净备用、素鸡洗净切片或切小条

3、锅内倒入少许沙拉油,放入蒜头片爆香,再加入辣椒段、八角拌匀,放入猪绞肉炒至半熟,加入水、酱油、少许砂糖,小火煮滚再放入水煮蛋、鸡胗、素鸡,中小火煮约20分钟

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